チョッとした工夫
ほど良い甘さとムースの食感が絶妙の『チョコムースケーキ』登場。このケーキの土台生地は、タルト生地ではなく、クッキー生地になっています。
それはなぜかというと、上からフォークを入れた時に、スゥーッと下の土台まで
フォークが入りやすくするために。
やるな、のんちゃん。
そんなチョッとした工夫がされています。
そして今日は、『柿のカスタードタルト』登場です!
フレッシュ感いっぱいで!
僕も頑張ってフレッシュ感出したいと思います!
出てなかったら言ってくださいね。
傷つかない程度に・・・よろしくです!
by pos-cafe | 2013-12-12 09:32 | sweets